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京都 食卓

餃子と小龍包

LeCreusetの蒸し器(鍋の上にセットする奴)を買ったので早速。蒸し料理をするには、やっぱり蒸し器を使った方が素直に便利でしょ。

メニューは小龍包と餃子。もちろん生地は自家製。

今回、中のスープが少なめだったかな?でも全体での味は最高。
Rev.2 となっているのは、前回、フライパンなどを使って、思ったように仕上がらなかったから。
今回は、包む生地の延ばし方に課題を見つけたようです。10cm弱ぐらいの麺棒で外側を薄く、らしいです。
Rev.3が待ち遠しいです。

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京都 王子様 食卓

2歳

ゴルゴンゾーラを使ったリゾットです。
こういうときに、四角いルクルーゼは便利ですね。


王子はブルーチーズもいけるけど、塩味が強くなるし、万が一イヤってされても困るから半分はブルーチーズ無しです。

2歳になって一月。
なかなか指で「2歳」ができないようですが、少しずつ。。。

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京都 王子様 食卓

マカロニ&チーズとチキン

LeCreuset大活躍。マカロニアンドチーズ。それとチキングリル。

王子もチキンを小さくした物を食べました。

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食卓

in room BBQ

20090823172321結婚のお祝いにいただいたLeCreusetのプレートが活躍です。

マスタード、マーマレード、キウイに付けたスペアリブ。

キノコは、産地直送の新鮮なやつを両親が送ってくれました。個人的には、キノコは苦手なのですが、その栄養価の高さは他のものでは変えられませんからねぇ。。。

それからいつものフォカッチャ。

ちょっと上品なBBQとなりました。

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京都 食卓

サーモンマカロニグラタン

20090722190055.jpgルクルーゼ(Le Creuset)のグラタン皿で、サーモンマカロニグラタン。

ホワイトソースもあっさり味で作ってあるので、お腹ももたれません。

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アイテム 食卓

買って貰いました。

ルクルーゼのラムカンを2つ買って貰いましたので、ケサディア用のトッピングを入れてみました。
「クリームチーズ」と「山盛りトマト」です。

暖色は食欲が増すので食卓にはぴったりでした。オリーブを入れてもいいし、ピクルスを入れるのも良さそうです。

一緒に買ったグラタン用のラウンドディッシュは今回使いませんでしたけど、同色のオレンジで気にいっています。