京都 食卓

肉でパエリヤ。

普段は鳥の手羽を使うパエリア。今日は肉。いや、鳥も肉ですが、今日は四つ足。 それから、ニンニクとエビのオリーブオイルいため。シンプルだが香ばしく、ハワイで買った香草塩がさらに風味を増していいね。 そう。ニンニクは青森産の

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王子様

曾祖母

国立で2日目。今日は母方の(王子から見た)曾祖母に家に来ていただきました。 妻が作ったフォカッチャ、パエリヤ、ラタトゥイユで、祖母を連れて来てくれた叔母と一緒にみんなでお昼。祖母がモリモリ食べてくれたのにはうれしいと同時

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食卓

エビとパエリヤ

鹿児島から届いた食料で今日は晩飯です。 オリーブオイルでいためたエビ。ニンニクをちょっと効かせ、もりもりいける。 こちらは、カメラのフラッシュが効いて色が飛んじゃってるけど、ピーマンの代わりに茄子が入ってます。

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京都 食卓

パエリヤ

先週末、ちょろっと恵比寿に行き、ガーデンプレイスの地下?にあるワインとか売っているお店で見つけたパエリヤセット。 具材はもちろん自前だけど、これのおもしろいのは鍋とスパイスがセットになって売っていたこと。 味はちょっとイ

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